当組合は昭和28年に設立、現在、69社の東京都内にて中華麺の製造を行う製麺業者が加盟しており、組合員のための協同購買事業、福利厚生事業、各種講習会の開催、情報紙発行による情報教育活動などを行っております。 組合事務局のある中華麺会館においては、中華麺製造に欠かせない「かんすい」、天然物を原料とする「麺質向上剤」を製造、この他各種の製麺用関連資材の取次ぎ販売、一般消費者向け情報発信、東京の「麺」の普及のための催事でのPR…などの事業を実施しております。このホームページも当組合の事業の一環として平成12年(2000年)1月より情報発信の拠点として開設したものです。 |
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